Saphir pellets 2023

Saphir hop van de Brabantse zandgrond. Professioneel geteeld, geoogst en verwerkt.

Specificaties (meer info)

• Alfa-zuren: 4,69%
• Beta-zuren: 6,10%
• Etherische oliën: 0,4ml/100g hop
• HSI: 0,26 HSI < 0,3 goede kwaliteit. HSI > 0,5 slechte kwaliteit, weigeren
• Oogstjaar: 2023

Saphir is een aromahop die oorspronkelijk uit Duitsland komt en staat bekend om zijn subtiele, verfijnde geurprofiel. Het wordt vaak gebruikt in pilsners, lagers en andere lichtere bierstijlen. Saphir heeft aroma's van bloemen, citrus (vooral sinaasappel) en kruiden, en het geeft een milde bitterheid aan het bier. Het lage alfazuurgehalte (rond 3-4,5%) maakt het ideaal voor het toevoegen van zachte aromatische eigenschappen zonder te overheersend te zijn.