East Kent Goldings - pellets 2023
East Kent Goldings hop van de Brabantse zandgrond. Professioneel geteeld, geoogst en verwerkt. In omschakeling naar Biologisch (Skal)
Specificaties (meer info)
- Alfa-zuren: 9,05%
- Beta-zuren: 2,98%
- Etherische oliën: 1,05ml/100g hop
- HSI: 0,34 HSI < 0,3 goede kwaliteit. HSI > 0,5 slechte kwaliteit, weigeren
- Oogstjaar: 2023
East Kent Goldings wordt vaak gezien als de ultieme Engelse hop. Voornamelijk geteeld in Kent, Engeland en afstammend van Canterbury Whitebine, is het een eeuwenoude variëteit. Ondanks beweringen van het tegendeel, is het identiek aan Canterbury Golding.
Het heeft een goede opbrengst in Engeland, maar heeft aangetoond een nog betere opbrengst te hebben in Oregon(USA). Het heeft een geweldig aromaprofiel met lavendel, kruiden, honing en tonen van tijm. Qua smaak is het aards en licht bitter met een zoet, zijdeachtig, honingachtig karakter. East Kent Goldings wordt beschouwd als de typische Engelse hop, die al lang wordt beschouwd als een van de favorieten voor ales en pale ales.
